Prosessering kan skje på mange måter og bety alt fra å håndtere én råvare til å sette sammen flere råvarer og stoffer til et nytt produkt. Noen operasjoner gjøres for å øke holdbarheten på maten, eller for å sikre at den er hygienisk og smittefri, andre for å gjøre matlaging på hjemmekjøkkenet enklest mulig. Og selvsagt; mange produkter settes sammen for å smake best mulig og selge mest mulig.
Grunnen til at bearbeidet mat ofte får negativt fortegn, er at vi ser en parallell økning i utvalget og konsumet av prosessert mat, og forekomsten av overvekt, fedme og andre helseproblemer. Samti…
Både Ingrid Kristiansen og Grete Waitz var mer enn store nok stjerner til at de fortjener hver sin biografi. De var dominante – i verdensmålestokk – i hver sin periode og stod helt klart støtt på egne bein.
Slik sett kan det virke unødvendig å lage et dobbeltportrett. De har hver sin historie som i stor grad lever sitt eget liv og som nok kunne blitt omtrent like spennende fortalt uten at historiefortelleren hopper fram og tilbake mellom de to.
Ekstra nerve
Men sjøl om jeg var litt skeptisk da jeg henta boka i postkassen, pakka den ut og så tittelen, så må jeg gå med på at Mads…
Asta er vokst opp i naturskjønne omgivelser på Sandane. Som ungjente løp hun en del i fjellet med en venninne, i tillegg til å spille håndball. Da hun flyttet til Oslo for å studere samtidig som hun nettopp var blitt mamma, tok løpingen mer og mer over. Det var den mest tidseffektive måten å få trent på.
Til tross for at det er noen år siden Asta flyttet til Oslo og hun begynte å løpe en del, var det ikke før våren 2019 hun bestemte seg for å trene litt mer strukturert.
– Jeg ble med i OSI i 2019 i forbindelse med Holmenkollstafetten, med mål om å gjennomføre en til to intervalløk…
Som vanlig har vi premier til de tre beste ververne gjennom året, og i tillegg har vi mange flotte uttrekkspremier. For hvert medlem du verver, mottar du ett lodd i vervelotteriet vårt.
Hovedpremien er en reise med Springtime til deres treningsleir i Monte Gordo i Portugal. Her er det mye god trening å velge blant. Hver morgen kan du velge om du vil starte dagen med å sove litt ekstra, være med på yoga eller om du heller vil ha en løpe- eller spasertur på stranda. Underlaget her er fast og godt å løpe på. Om du vil løpe sammen med de andre løperne, starter alle klokka 7.30 og løper 1…
Det er høysesong for løp, og mange av oss løpsavhengige har trent for et løp med startnummer på brystet i lang tid. Selv om C19-infeksjonen satte meg en del tilbake, har jeg hatt god kontinuitet på treningene. Formen ser ut til å komme seg i den gamle kroppen. Jeg har derfor begynt nedtellingen til maratonløp i både Berlin og Valencia.
Nede for telling: Et ublidt møte med tartanen satte sin spor i kroppen til Cato Thunes. (Foto: privat)
Det passet derfor veldig dårlig å tryne på et av intervalldraga på Marienlyst-ba…
Grøvdal er norgesrekordholder på 1 mile, 3000 m hinder, 5 km og 10 km gateløp, og hun har bestenoteringer (uoffisielle norgesrekorder) på 2000 m og 2000 m hinder. Inntil videre er hun også på jakt etter rekordene på 1500 m (foreløpig nr. 3), 3000 m (foreløpig nr. 2) og 10 000 m (foreløpig nr. 3).
Om hun skulle legge ned en helhjertet satsing, er det heller ikke utenkelig at hun kan overta tronen på halv- og helmaraton.
36 år gammel rekord
Tronen på favorittdistansen 5000 m har vært okkupert av Ingrid Kristiansen siden 1986! I 36 år har 14.37,33 vært omtalt som en «uslåelig» norges…
I spalten «Min Økt» presenterer løperen hvorfor, hvordan, når og hvor man skal gjennomføre denne økta.
Hvorfor?
Sommeren 2022 ble Even Brøndbo Dahl norgesmester på 1500 meter. Han understreker at ingen enkeltøkter skaper et slikt resultat eller prestasjon alene.
– Én økt representerer ingenting av det jeg driver med. Derfor er ingen enkeltøkter så mye å skryte av på papiret. For å forstå hensikten med en økt må den settes i kontekst – både fordi enkeltøkter ikke gjør underverker, og fordi jeg sjelden har standarduker/-økter.
Fremfor å skissere én enkeltøkt, velger derfor Even å presente…
Siden Nike lanserte Vaporfly med karbonplate i 2016, har skomarkedet gjennomgått en revolusjon. Ikke bare er prisen på konkurransesko doblet, men den bedrede dempingen og responsen har gjort at løpere på alle nivåer i dag kan løpe både mer og raskere. Vitenskapelig gjennomførte studier bekrefter også at de nye superskoene gir en bedret løpsøkonomi sammenlignet med tradisjonelle konkurransesko (se ref. 1).
Ikke lenger dominans
I flere år dominerte Nike superskomarkedet totalt med sine Vaporfly og Alphafly, men i senere tid har konkurrentene klart å ta igjen forspranget. Av de 10 første…
Mange faktorer må på plass om en skal bli en habil terrengultraløper: Utholdenhet skal helst kombineres med en høy terskelfart. Et godt steg på grusveier må kombineres med tekniske ferdigheter på sti. Muskler og sener må herdes slik at de tåler stor belastning over lang tid, og man må være mentalt sterk. Men ingenting av det hjelper dersom man ikke treffer på næringsinntaket.
En god treningsperiode
Etter Ecotrail 50 km i slutten av mai har treningen stort sett gått bra. Bena var nokså stive etter løpet, men etter fire dagers hvile var jeg tilbake i trening.
Kun tre uker etter Eco…
