{"id":9244,"date":"2023-12-14T10:29:37","date_gmt":"2023-12-14T10:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/?p=9244"},"modified":"2023-12-14T10:29:46","modified_gmt":"2023-12-14T10:29:46","slug":"fyll-karbolagrene-med-focaccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/?p=9244","title":{"rendered":"Fyll karbolagrene\u00a0med focaccia"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"p1\"><span class=\"s1\">Focaccia<\/span><\/h3>\n<p class=\"p2\"><i>500 g hvetemel, tipo 00<br \/>\n<\/i><i>4,20 dl lunket vann<br \/>\n<\/i><i>4 g t\u00f8rket gj\u00e6r<br \/>\n<\/i><i>1 ss olivenolje<br \/>\n<\/i><i>2 ss salt<br \/>\n<\/i><i>Olivenolje til toppen<\/i><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p4\">Bland sammen vann, gj\u00e6r, olivenolje og salt i en bolle.<\/li>\n<li class=\"p4\">Vend inn hvetemel, og r\u00f8r til en klissete deig.<\/li>\n<li class=\"p4\">Dekk bollen, og la den hvile p\u00e5 benken i 15 min.<\/li>\n<li class=\"p4\">Bl\u00f8t hendene i vann og dra deigen fra siden inn til midten, 4 drag. Dekk bollen og la den hvile i 10 minutter til. Gj\u00f8r samme prosessen en gang til.<\/li>\n<li class=\"p4\">Snu deigen slik at finsiden er p\u00e5 toppen. Hel litt olivenolje p\u00e5 toppen slik at hele deigen har godt med olje over seg.<\/li>\n<li class=\"p4\">Dekk bollen og sett den i kj\u00f8leskap i 24 timer.<\/li>\n<li class=\"p4\">Dekk en stekeform p\u00e5 rundt 23 x 33 cm med bakepapir, og hell godt med olivenolje over hele bakepapiret. Sett deigen midt p\u00e5 brettet, ha olje p\u00e5 hendene og brett de to sidene inn til midten. Snu deigen opp ned.<\/li>\n<li class=\"p4\">Dekk stekeformen med en ny form over og la den hvile i 2 timer. Har ikke deigen veltet seg ut over hele formen, bruk fingrene til \u00e5 dra den ut slik at hele formen er dekket.<\/li>\n<li class=\"p4\">Hell godt med olivenolje over og trykk fingrene ned slik at du lager store hull over alt. Jeg valgte to forskjellige toppinger.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p1\"><span class=\"s1\">Topping 1<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p4\">Stekt steinsopp eller sjampinjong og rosmarin.<\/li>\n<li class=\"p4\">Stek soppen p\u00e5 forh\u00e5nd i en stekepanne i olivenolje sammen med noen hele hvitl\u00f8ksfedd.<\/li>\n<li class=\"p4\">Dryss p\u00e5 salt og pepper. Avkj\u00f8les.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"p1\"><span class=\"s1\">Topping 2<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p4\">Bakte sherrytomater og kalamata oliven.<\/li>\n<li class=\"p4\">Del tomatene i to, ha noen dr\u00e5per olivenolje og balsamicoeddik over og dryss p\u00e5 med salt og pepper. Bakes i ovnen p\u00e5 160 grader i 30 minutter. Avkj\u00f8les.<\/li>\n<li class=\"p4\">Str\u00f8 p\u00e5 toppingen og stek focaccia p\u00e5 220 grader i 20-25 minutter. Ta den ut av formen og la den kj\u00f8le seg ned p\u00e5 en rist.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En focaccia kan spises alene eller brukes som tilbeh\u00f8r. Den kan ogs\u00e5 fylles med ulik topping som skinke eller mortadella (italiensk servelat). Her er v\u00e5r variant. <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":9245,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[85],"post_flags":[],"class_list":["post-9244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kondis-8-2023","tag-kondiskokken"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9244"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9249,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9244\/revisions\/9249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9244"},{"taxonomy":"post_flag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpost_flags&post=9244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}