{"id":2601,"date":"2022-01-07T20:04:43","date_gmt":"2022-01-07T20:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/guribye.no\/demo\/kondis\/?p=2601"},"modified":"2022-01-07T20:29:53","modified_gmt":"2022-01-07T20:29:53","slug":"enkel-deilig-og-smakfull-restemat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/?p=2601","title":{"rendered":"Enkel, deilig og smakfull restemat"},"content":{"rendered":"<h5 class=\"p1\">Buns er dampede hveteboller som du kan lage ved \u00e5 f\u00f8lge denne oppskriften:<\/h5>\n<p class=\"p1\"><i>1 kg hvetemel (Lotus Thai flour)<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>325 ml vann<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>325 ml H-melk<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>37 ml Mirin (kj\u00f8pes p\u00e5 asiatiske butikker)<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>117 g sukker<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>Knivspiss med salt<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>1\/6 del av en pose t\u00f8rket gj\u00e6r<\/i><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p4\">Bland godt alt det t\u00f8rre med melk som er varmt opp til 40 grader. La det hvile i rundt to timer til deigen dobler seg.<\/li>\n<li class=\"p4\">Porsjoner deigen i baller p\u00e5 80 g. Disse kjevles til en avlang runding og etterheves i 25 minutter p\u00e5 et varmt sted. Dampes s\u00e5 i 20 min enten p\u00e5 et bakepapir p\u00e5 rist i en kasserolle eller ved bruk av en bambo steemer. Det beste resultatet f\u00e5r du med bambo steemer.<\/li>\n<\/ul>\n<h5 class=\"p5\"><span class=\"s1\">Buns med pinnekj\u00f8tt og ribbe<\/span><\/h5>\n<p class=\"p1\">10 stk. buns<\/p>\n<p class=\"p1\"><i>300 g renset pinnekj\u00f8tt<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>1 granateple<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>Halv agurk<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>Korianderblader<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>Hoisinsaus<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>5 skiver ribbe<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>1 gulrot<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>En halv r\u00f8dl\u00f8k<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>R\u00f8dk\u00e5lrester smakt til med limesaft og olivenolje<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><i>B\u00f8nnespirer og hakket v\u00e5rl\u00f8k<\/i><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s1\">Fylt med pinnekj\u00f8tt<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p4\">Plukk bort kj\u00f8ttet fra pinnekj\u00f8ttet og stek det i olivenolje og litt sm\u00f8r til det er crispy.<\/li>\n<li class=\"p4\">Del granateple i to og ta ut fr\u00f8ene. Skrell og kutt agurk i skiver.<\/li>\n<li class=\"p5\"><span class=\"s1\">Fylt med ribbe<\/span><\/li>\n<li class=\"p4\">Del ribben i skiver og stek den med sm\u00f8r i en stekepanne.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5 class=\"p1\">Chilimajones<\/h5>\n<p class=\"p1\">Hellmans majones tilsettes srirachasaus. Hvor mye avhenger av hvor sterk du \u00f8nsker sausen. Personlig liker jeg den litt sterk og til ca. 1 dl majones tilsetter jeg 1 ss sriracha.<\/p>\n<h5 class=\"p1\">Gulrot og r\u00f8dl\u00f8ksalat<\/h5>\n<ul>\n<li class=\"p1\">Kutt opp gulrot i tynne staver og r\u00f8dl\u00f8k i tynne halve skiver. Bland med appelsinsaus, limesaft, olivenolje, salt og pepper.<\/li>\n<li class=\"p1\">Bruker du ferdige buns istedenfor \u00e5 lage dem fra bunnen av, skal de dampes i 10 minutter rett f\u00f8r servering.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lei av tradisjonell julemat eller har mye rester til overs? Da er buns fylt med deilig ribbe eller pinnekj\u00f8tt perfekt til \u00e5rets romjulslunsj eller middag n\u00e5r du har lyst p\u00e5 noe ekstra godt. Dette er jubelmat for b\u00e5de store og sm\u00e5 og kan serveres til mange. Kutt alle ingrediensene og la familien og gjestene lage sine egne buns. Enkelt og himmelsk godt!<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2602,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[85],"post_flags":[],"class_list":["post-2601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kondis-9-2021","tag-kondiskokken"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2601"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2611,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2601\/revisions\/2611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2601"},{"taxonomy":"post_flag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpost_flags&post=2601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}