{"id":11961,"date":"2024-12-11T23:13:34","date_gmt":"2024-12-11T23:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/?p=11961"},"modified":"2024-12-11T23:13:34","modified_gmt":"2024-12-11T23:13:34","slug":"karbolading-for-eller-etter-lopeturen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/?p=11961","title":{"rendered":"Karbolading f\u00f8r eller etter l\u00f8peturen"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"p1\"><span class=\"s1\">Pappardelle al rag\u00f9 (4 personer) <\/span><\/h3>\n<p class=\"p2\"><i>500 g h\u00f8yrygg (kuttes i store stykker)<br \/>\n<\/i><i>2 dl r\u00f8dvin<br \/>\n<\/i><i>2 l\u00f8k<br \/>\n<\/i><i>1 gulrot<br \/>\n<\/i><i>1 stav stangselleri<br \/>\n<\/i><i>1 dl hermetiske tomater<br \/>\n<\/i><i>1 ts tomatpure<br \/>\n<\/i><i>\u00bd ts t\u00f8rket timian og basilikum<br \/>\n<\/i><i>ca. 1 l oksekraft<br \/>\n<\/i><i>150 g revet parmesan<br \/>\n<\/i><i>500 g pappardelle<\/i><i><\/i><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p4\">Start med \u00e5 kutte alle gr\u00f8nnsaker i bitte sm\u00e5 terninger. Sett til siden. Varm opp olivenolje i en jerngryte og stek kj\u00f8ttet godt p\u00e5 alle kanter, dryss over med salt og kvernet pepper.<\/li>\n<li class=\"p4\">Ta kj\u00f8ttet ut av pannen og ha i gr\u00f8nnsakene. Stekes gyllen p\u00e5 svak varme i ti minutter.<\/li>\n<li class=\"p4\">Ha i tomatpure og stek videre i ett minutt. Tilsett hermetiske tomater, krydder og kj\u00f8ttet.<\/li>\n<li class=\"p4\">Ha i r\u00f8dvin og kok til halvparten er kokt inn. Fyll p\u00e5 med oksekraft til kj\u00f8ttet s\u00e5 vidt dekkes. Sett p\u00e5 lokk og la den sm\u00e5putre p\u00e5 svak varme i 2,5-3 timer eller rett og slett sette gryten i ovnen p\u00e5 160 grader og ta deg en tre timers langtur.<\/li>\n<li class=\"p4\">Bruk to gafler og plukk kj\u00f8ttet fra hverandre.<\/li>\n<li class=\"p4\">Kok papperdelle som vist p\u00e5 pakken minus et minutt i saltet vann. Ha pastaen over kj\u00f8ttet og tilsett litt pastavann. Bland det godt sammen. Anrett p\u00e5 en dyp tallerken og dryss over parmesan.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">Buon appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kanskje er det akkurat dette du har spist rett f\u00f8r \u00e5rets siste maraton? Det hadde i hvert fall jeg gjort. En nydelig pastarett som fyller opp karbolagrene. <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11962,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[125],"tags":[85],"post_flags":[],"class_list":["post-11961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kondis-8-2024","tag-kondiskokken"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11961"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11963,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11961\/revisions\/11963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11961"},{"taxonomy":"post_flag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kondis.mittmagasin.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpost_flags&post=11961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}